無線機レンタル インカムトランシーバー















▼商品説明
コーヒーを本気で愛した男、人気コーヒー店「ロゼッタカフェカンパニー」のバリスタ兼ロースター竹村店長が自信をもってお届けします!

≫スペシャルティコーヒーとは?
「スペシャルティーコーヒーとは、消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること」

高度経済成長の大量生産・大量消費の時代を経て、これまでコーヒーは量と低価格を求められる相場商品とされてきました。品質は置き去りにされ、生産者の管理体制が低下していったことをきっかけに改めて「消費者に素晴らしいと評価されるコーヒーは何であるか」と問われたのがスペシャルティーコーヒー誕生のきっかけです。

生産地における地理条件(標高・気温・降水量など)、木の健康状態、収穫システム、生産処理システムなどがしっかりと管理され、注意深く生産されたコーヒーで「飲んで美味しい」ということを一番重要とします。

コーヒーに関わるすべての人がスペシャルティーコーヒーを理解し、消費者の口に入るまで全てに責任を持ったスペシャルティーコーヒーだからこそ、風味の素晴らしい美味しいコーヒーをお届けすることができるのです。

【こちらの商品は生豆です】焙煎しておりませんので、お客様の好みに合わせてお好きな焙煎方法でお楽しみ下さい。

■■■■■コーヒー豆 グァテマラ・フロレンシア農園■■■■■

焙煎難易度:3(一番難しい数字が5)
ハイロースト☆5、ミディアムロースト☆5、フレンチロースト☆1、イタリアンロースト☆1、ライトロースト☆1おすすめ焙煎具合は、ハイロースト、ミディアムローストで☆5です。
中煎りの焙煎で仕上げることにより、グァテマラの特徴を引き出せます。深すぎるイタリアンローストや浅めのライトローストは向いていません。スペシャリテイーグァテマラの上質な酸味と甘みのバランス良いところが味として表現出来ません。
焙煎時に、ポップコーンがはじけるような音、パチパチと音がします。最初の音を1ハゼと呼び、しばらくたつと二回目の音がします。これを2ハゼと呼びます。イメージとしては、2ハゼのはじめから2ハゼ真ん中に入ったくらいで豆を排出してください。焙煎技術がしっかりしていないとこの音が聞こえません。弊社ではコロンビアドミンゴ排出温度は202℃で豆を窯から出します。家庭で網等でローストする場合は、アルミホイルなどを使用し、蓋をするイメージで使用し、熱風とガス両方の力で焙煎するように心がけて下さい。ゆっくりと豆に火が入り、よりきちんとした焙煎が出来ます。
くせがなく上質なコーヒーです。ドリップ、サイフォン、コーヒーメーカー抽出に最適です。ドリップの場合はカリタがおすすめです。
▼名称
コーヒー豆(生豆)
▼内容量
生豆5kg ( 焙煎後約3400~3500g )( 約350杯分 )
▼原材料名
グァテマラ・フロレンシア農園(生豆)
▼賞味期限
約180日
▼保存方法
直射日光、高温多湿を避けた場所で、密封容器に入れて保管してください
▼販売者
株式会社ロゼッタコーヒージャパン
〒773-0004 徳島県小松島市堀川町2-4 TEL:0885-38-6465
▼コーヒー分類
スペシャルティー
▼配送方法
▼アイテムキーワード
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2014.10.1

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2014.8.13

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2014.6.30

プール監視員様向けトランシーバーのレンタル、販売が好評

夏の需要期を目前にして、プール監視員様向けトランシーバーのレンタル、販売が非常に好評です。
販売のお問い合せは麦味噌1kg×18(粗ずり)段ボールケース詰め愛媛の麦みそ国産原料―愛媛県産はだか麦、大豆100%使用までお願い致します。
レンタルのお問い合せは【ふるさと納税】合志の旬のお野菜とお米の食べくらべセットまでお願い致します。
2014.6.18

【ふるさと納税】有機黒麹発酵茶「山吹撫子」ペットボトル1ケース 【飲料類/お茶類】

2014.3.31

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2014.8.13

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カリタ ウォータードリップ ムービング

2014.5.2

50周年を迎えた鼓月の千寿せんべいとのコラボレーション
ウェッジ株式会社は、この度の移転に伴い、今年50周年を迎えた鼓月の千寿せんべいとコラボレーションをします。
千寿せんべいとは、波間に飛鶴の影が映る、おめでたい情景をあらわし、千代の寿ぎを願って「千寿」の名をつけられています。あっさりとしたシュガークリームをはさんだ口ほどけのよいヴァッフェル生地のおせんべいで京都では昔から手土産として重宝されています。
(鼓月様公式HPより抜粋) 【送料無料】キャピタル オリジナルコーヒー&カフェプレス COP-100【代引不可】【ギフト館】