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付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)●熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です。●冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。

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18-0 27cm オーブン21(スモーク用)-その他

09.01(木) お知らせ 【まとめ買い10個セット品】 【業務用】18-0 パンチング盆ザル 23cm
【まとめ買い10個セット品】 18-0 ケーキバット(金メッキ付)12インチ【 調理バット業務用バット 揚げ物バット 料理バットトレー 業務用】 お知らせ 「上月スポーツ賞」表彰式、「上月スポーツ選手支援事業」認定式が行われました!
08.28(日) 大会情報 【まとめ買い10個セット品】 学童給食衣シングル SKV358 7号 5L
木製 コンニャク突き 本職用/カッター 押出し 細切り 《メーカー取寄/返品不可》 大会情報 第24回日・韓・中ジュニア交流競技会のリザルトを掲載しました。
08.26(金) 大会情報 【まとめ買い10個セット品】 マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK300 ブルー 【 刺し身 正夫 包丁 柳刃 和包丁 業務用 】

18-0 27cm オーブン21(スモーク用)-その他

9.2 (金) ~9.4 (日) 後援 【まとめ買い10個セット品】 スラックス AL431-8 73cm(ノータック)
【まとめ買い10個セット品】 アルミ かつどん鍋 36cm sale 国際 デカネーション2016
9.17 (土・祝) ~9.19 (月・祝) 後援 【まとめ買い10個セット品】 【業務用】SW 18-8 B渕 角盆 22インチ 手無 【20P05Dec15】
【まとめ買い10個セット品】 キャンブロ カムラック フル ステム用 36S638 ソフトグレー sale 後援 第64回全日本実業団対抗陸上競技選手権大会